E' il cocktail che letteralmente ha fatto impazzire la giuria, e l'ha reso vincitore assoluto della Campari Barman Competition 2017
3 CL CAMPARI
3 CL CINZANO BIANCO 1757
2.5 CL HOME MADE CORDIAL CAMPARI
1 CL ESSENZA INVERNALE
GUARNIZIONE: ORANGE TWIST
E VAPORIZZATA DI ESSENZA
Inserire tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio, raffreddare e diluire. versare il cocktail in un sifone twist & sparkle ben freddo, gassare. servire in una coppa vintage in argento con una sfera di clear ice. completare con vaporizzata di essenza invernale e orange twist.homemade cordial campari: cordiale a base brandy ottenuto per macerazione di lamponi con aggiunta di semi di finocchio e peperoncino.essenza invernale: infusione idroalcolica a freddo di semi di finocchio, chiodi di garofano, mandarino, cannella, anice stellato e cioccolato.
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